Mỳ Chũ Canxi Xuân Trường

- Sản phẩm được kiểm nhiệm Vinacontrol chứng nhận đạt an toàn thực phẩm

- Ghi chép: Đỗ Thị Hạnh

- Mỳ Chũ được chế biến từ bao thai hồng và gạo khang dân đã tạo nên những đặc trưng riêng của Mỳ Chũ

- Ghi chép: Phạm Xuân Trường

- Sản phẩm được sản xuất theo bí quyết gia truyền, không sử dụng các tạp chất, chất bảo quản, tuân thủ nghiêm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Các công đoạn chế biến đều được xử lý trên máy đảm bảo về vệ sinh hơn

- Ghi chép: Phạm Xuân Trường

- Gạo sau khi rửa sạch sẽ được mang đi vò và ngâm gạo trong 2 - 3 giờ rồi để ráo. Đưa bột vào xay thành bột nước để lọc bột và ủ

- Ghi chép: Phạm Xuân Trường

- Trộn bột Canxi hữu cơ tỷ lệ 1/100 vào bột nguyên liệu

- Ghi chép: Phạm Xuân Trường

- Các tấm bánh dài sau khi được phơi se lại sẽ được đưua vào mát cắt bánh thành các sợi mỳ dài và cuộn lại thành từng cuộn

- Ghi chép: Phạm Xuân Trường

- Bột sau khi được ủ sẽ được đưa vào máy tráng bánh thành các mành đặt trên các tấm vỉ phơi bánh dài đan bằng tre để là phẳng bánh và phơi bánh được đều

- Ghi chép: Phạm Xuân Trường

- Mỳ sau khi được cuộn lại thành từng búi sẽ được mang đi phơi nắng khô để hoàn thiện thành phẩm

- Ghi chép: Phạm Xuân Trường

- Sau khi mỳ đã thành phẩm sẽ được mang đi đóng gói và dán bao bì sản phẩm

- Ghi chép: Phạm Xuân Trường

- Sau khi đã đóng gói sản phẩm sẽ dán tem code và thông tin cơ sở để sẵn sàng đưa đi tiêu thụ

- Ghi chép: Phạm Xuân Trường

- Sản phẩm đạt đầy đủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm

- Ghi chép: Phạm Xuân Trường

- Sản phẩm sau khi hoàn thiện sẽ được vận chuyển đưa đến các nơi tiêu thụ và các sàn giao dịch

- Ghi chép: Đỗ Thị Hạnh

- Xuất tem Qr Code cho Lô Mỹ Chũ Can xi+ ngày 8/3/2022

- Ghi chép: Phạm Xuân Trường